社会 2025年06月09日 18時38分

こんなラーメン店は嫌だ　傲慢すぎる接客態度の店主・店員　お客あっての商売を忘れてはいけない

昔ながらのラーメン店の名物といえば、ラーメンの味は当然、こわもての頑固店主というものもあった。頑固店主の店では、「お客様ファースト」なんてものはなく、店主のいうことは絶対。客は従うしかなかった。従わない場合は、退店や出禁となっただろう。令和になった今では絶滅危惧種だが、こだわりのある店主のいる店ほどそういう傾向にあった。店によっては残すことも厳禁。「残すなら最初から言え」と怒鳴る店主も少なくなかった。食べ残しに関してはいまも「食べられる量だけ注文してください」というただし書きのある店もある。白米が無料サービスの店でも、食べ残しに関してはこういう措置を取る店が増えつつある。人気店の「鈴の木」では「食べ残したら一発芸をしてもらい、それを撮影してインターネット上に晒す」として2024年に動画をアップし炎上していた。戦後の「もったいない」という価値観が古いとは言わないが、令和のいま、こういう価値観はそぐわなくなってきた。昨日、たまたま入った某人気店では、水はセルフサービスのためグラスを二つ持って席についたところ「グラスの数が少ないので」と店員がいいながら、グラスの水をシンクに流してしまった。グラスの数が少ないのは知らなかったので申し訳ないとは思うが、いきなり取り上げて捨てるのは乱暴ではないだろうか。他の客がニンニクをひっくり返してしまった際も「いいですよ」とはいうものの、「大丈夫ですか?」「服は汚れなかったですか?」といった客を気遣うそぶりを見せず、人気店のおごりを感じてしまった。店内の様子移転する前の店舗は小さく、店主とバイトの2人だった。そのときは接客も良かったが、移転して店舗が広くなってからはオーナーを一度も見かけていない。店を店長やバイトに任せてしまったのだろう。バイトも増えて接客指導も行き届かなくなり、接客を指導できる人がいなくなってしまったのだろうか。飲食店の服装や髪形もゆるくなった店が多く、水を取り上げた店員はキャップからしばった髪がぶら下がっていて、清潔さが感じられない。侍の公式Xよりお客様ファーストである必要はないが、最低限の接客態度というものがあるのではないか。オーナー不在が、サービスの質の低下につながってしまったのかもしれない。人気店だからと傲慢(ごうまん)になってはいけない。少し前もサービスの白米を残されたラーメン店がX(旧Twitter)に「死んでください本当に」「二度と来るなゴミクズが」と投稿し、大炎上した。人気店であっても、たった一つの行動で炎上するし、客離れにもつながる。「お客様あっての商売」そのことを忘れてはいけない。

社会 2025年06月09日 12時31分

会社員の味方「さくら水産」、現在11店舗に激減　500円ランチ撤廃で客離れか

500円ランチで、白米、みそ汁、卵お代わりし放題。サラリーマンの財布に優しいチェーン店というイメージでかつて160店舗まで展開した「さくら水産」。500円ランチは撤廃され、800円以上となっている。以前は、道を歩けば、というほどでもないが、どこに行ってもそれなりに店舗を見かけていた。現在は探しても、なかなか見つからない。それもそのはず、11店舗しか残っていない。経営も2015年にアスパラントグループに移ったものの、なかなか再建にはいたらず、大量閉店。2019年に梅の花グループの子会社となるものの、さらに店舗は減り続けていった。ネット上では、「ご飯・生卵おかわり自由って最高だったからショックです」「金なくて借金してたころさくら水産に救われてました」「大変お世話になったから悲しいな」と悲しむ声や、「ブランドが寿命を迎えてる」「“安さ”だけではもう生き残れない時代」「リブランディングは難しいという事例」といった冷静な声も上がっている。同店が最盛期だったころ、利用していた人は多いだろう。店舗にもよるだろうが、おしゃれさとは程遠く、ちょっと飲んでしゃべるのには最適な空間だった。2010年ごろはまだまだ元気だったイメージだが、経営転換がうまくいかず、コロナ禍もあって虫の息になってしまったようだ。いまから当時のような価格でやり直そうとするのは難しいだろう。しかし、こんなご時世だからこそ、当時くらいの価格の店がでれば人気店となるのではないだろうか。もちろん赤字覚悟で出すのではなく、利益も出せて、当時の価格で出す。そんな店を期待したい。

スポーツ 2025年06月09日 00時34分

ドジャース・大谷翔平、プレーボール二塁打で5試合連続安打　今季初死球に悶絶する場面も

●　カージナルス　3-7　ドジャース　○　ロサンゼルス・ドジャースの大谷翔平選手(30)が現地時間8日のカージナルス戦に「1番・指名打者」でフル出場。5試合連続安打をマークした。　カージナルス先発は今季2年目の24歳右腕マグリビー。初回の第1打席、外角いっぱいへの試合開始第1球を弾き返し、左中間突破の二塁打でいきなりチャンスを作った。しかし、2番ムーキー・ベッツが三直、3番フレディ・フリーマンが一直に倒れ、大谷は二塁から動くことができず。4番テオスカー・ヘルナンデスも三ゴロに打ち取られ、無得点に終わった。　トミー・エドマンと金慧成の連続タイムリーで3点を先制した2回表、なおも一死三塁の好機で第2打席を迎えるも、カウント2-1から低めのスライダーで一ゴロ。4点リードの4回表にも二死二塁という場面で第3打席を迎えたが、フルカウントから真ん中付近のフォーシームを打ち上げて左飛に終わった。　2点リードの6回表、2番手左腕キングに対する第4打席は、高めシンカーに初球打ちを試みるも遊ゴロ。4点リードに拡大した7回表、なおも二死一、二塁の好機で第4打席に入ったが、カウント1-2から3番手右腕スバンソンの投じた内角低めのスライダーが左足首に直撃。これが今季初の死球となり、悶絶しながらも一塁へ歩いた。　この試合の大谷は4打数1安打、1死球という内容で、6月2日のメッツ戦で本塁打を放って以来、6試合ぶりの長打を記録。今季成績は打率.293、23本塁打、OPS1.021となっている。2025/06/09 06:35BASEBALL KING

社会 2025年06月07日 12時00分

沖縄から400キロ離れた孤島にまで韓国人の慰安婦が　慰安婦たちの名前が刻まれたリスト　強制連行された可能性も

ラサ島と聞いてピンとくる方はかなりの事情通である。ラサ島は行政的には沖縄県島尻郡北大東村に属する沖大東島である。一番近い有人島の南大東島から南に160キロメートル、沖縄本島那覇市から南東約408キロメートル、面積1.1平方キロメートルの孤島だ。戦前は肥料の原料のリン鉱石を産出する島として最盛期には2000人の工夫が働いていたというから、戦前戦後を通じて沖縄県最大の鉱山であった。全島が東京都千代田区外神田に所在する上場企業ラサ工業の所有で、同社の社名の由来となっている。現在は、米軍の射爆場で立入ることはできない。リアルライブ編集部は、ラサ島の慰安婦について独自取材を行った。ラサ島位置図戦時中この島には陸軍の守備隊、海軍の電波監視隊等300人余が駐屯していた。陸軍の守備隊(森田隊)が1944年4月に上陸した当時は、リン鉱石の採掘の為、ラサ工業の社員らも在島していたが、米潜水艦による3度の砲撃、B24爆撃機による攻撃など戦局の窮迫で在島のラサ島社員ら500人余は1945年1月下旬までに順次退去した。それに先立って1944年11月の船便で慰安婦7人が送られてきた。森田芳雄守備隊長(陸軍中尉)は著書「ラサ島守備隊記」で「突然厄介なシロモノがやって来た。番頭の卜部某というものにつれられた韓国人7人の慰安婦のことだ」と当惑の感想を記している。筆者は戦後50年の節目の年に沖縄戦関連の資料収集過程で森田氏の「ラサ島守備隊記」に出会い、会社の会長を務めていた東京在住の森田氏からラサ島の様子について聞くことができた。森田氏は、守備隊の日々の記録をしたためた陣中日誌を引き上げの際に密かに持ち帰り、その記録を基に島の風物、生活、戦闘の状況、住民との関係、慰安婦などを著書「ラサ島守備隊記」に仔細に記していたのである。陣中日誌には慰安婦のリストも一覧表にしてまとめてあることが分かった。慰安婦リストが存在していることを指摘した研究書をネットで探したが、見つけることができなかった。今回公開することにしたリストは、沖縄県公文書館、防衛省戦史室の二箇所で閲覧できる。リストには本籍、氏名、芸名、年齢、旧楼名が書いてるのはご覧の通りである。いかにも商売を思わせる旧楼名所属は5人、19歳の二人には所属がない。このリストが何を意味するか研究者でない私には分析できない。慰安婦リスト森田氏によると、引率の卜部氏は、故郷が同じ福岡県。南方に行こうと沖縄まで来たとき第32軍司令部の参謀からラサ島は緑の天国別天地だと勧められてれてきたが、当てが外れたと嘆いていたそうだ。ともあれ、慰安所は1944年11月26日から西海岸部落北端職員長屋の空き家において営業を開始した。しかし、船便の補給が続かず、兵士も給料を貰えないために、2カ月程度で開店休業となり、女性たちは軍の使役となり食料を支給されて引き上げまで過ごしていたようだ。引き上げの際には、女性の一人と恋仲になった将校が、二人で島に残ると申し出たが、説得して連れ帰ったと森田氏は話していた。森田氏は当時を回想し「女性たちと互いに恨みっこなしに別れた」と回顧。陣中日誌は帝国陸軍作戦要務令で作成を義務付けられている公文書で、軍機に属するために敗走した日本軍陣地から米軍が回収したものがわずかに残っているだけで、系統だって現物が残っているのは森田氏の陣中日誌のみで貴重な沖縄戦の記録となっている。1995年は戦後50年で村山談話などもあり、時あたかも韓国との間で微妙な時期で、慰安婦のリストがある陣中日誌について、森田氏は表に出したくないように見えた。森田氏はかつての上官や防衛省戦史室の意見も聞きながら、陣中日誌の原本を沖縄県公文書館に、その精巧な写しを防衛省戦史室に寄贈した。取材・文/照屋健吉 リアルライブ編集部

トレンド 2025年06月06日 18時32分

【実食】本日発売の「古古古米」を朝から並び購入、忖度なく評価してみた

備蓄米が順次発売している。ネットでは即完売、店頭でも入荷日で売り切れるほどの人気だ。購入者の中にはコメがないからという理由だけでなく、話題になっているから買ってみたという人もいるだろう。リアルライブ編集部は、備蓄米を手に入れるべく、朝からスーパー「Santoku新宿本店」に並んだ。整理券が配布されており、なんとか購入できることが確定。なお、この日は600人しか買えなかったようだ。整理番号順番が来て、無事に2022年のいわゆる「古古古米」に当たる「美味しい新潟のお米」5キログラム、2139円(税込み)を購入。袋にはちゃんと「備蓄米」と表記されている。家畜のえさとも称される古米のうわさを検証すべく、実食してみた。美味しい新潟のお米炊飯器は、TIGER「土鍋ご泡火炊き」13万円(税込み)と三洋電機「おどり炊き」3万8339円(税込み)の2台を用意。アンケート表を作り、実食した社員30人が忖度なく「新米と遜色なく凄くおいしい」「小泉農林水産大臣が言うのも納得おいしい」「まぁーふつう」「国民にこんなもの食べさせるのか不味い」「国民民主党玉木代表が言うのも納得、これは家畜の餌だろ」の五段階で評価する。炊飯器タイマーをセットし、炊けるのを待つ。炊き上がる直前、なんともいえないいい匂いが漂ってくる。炊き上がりの匂いは悪くないようだ。いざ、実食してみるとほのかな甘みが広がる。硬すぎず、柔らかすぎず。不味くない。無理しないと食べられないような代物ではなかった。実食他の社員にも話を聞いてみると「普通米と変わらない」「おいしい」という声が聞こえてきた。さらに、炊飯器同士の食べ比べも始まる。やはり、値段の違いかTIGERで炊いたコメの方が評判だ。残念ながら筆者は食べることができなかったが、機種の違いは大きいようだ。実食した結果、「新米と遜色なく凄くおいしい」が2票、「小泉農林水産大臣が言うのも納得おいしい」が11票、「まぁーふつう」が14票、「国民にこんなもの食べさせるのか不味い」が3票、「国民民主党玉木代表が言うのも納得、これは家畜の餌だろ」が0票となった。「ふつう」以上の票が多く社内では絶賛とまではいかないものの、家畜の餌とは段違い、人間の食べ物という評価だ。さらに、いうのであれば、高級機種で炊いたコメはうまい。味が不安で購入を考えている人には、とりあえず不味くはないので安心して買っても大丈夫と言える。評価

トレンド 2025年06月06日 12時52分

鶏チャーシューが原因か、カンピロバクター　Xでトレンド入り

X(旧Twitter)上で、ラーメンに載っていた鶏チャーシューを食べて食中毒になったアカウントが拡散されている。投稿者は「人生初のカンピロバクターで体調が終わり散らかして」続けて「いや食ってる時『チャーシューめっちゃ生じゃね』とは思ったんだよな……」と投稿。この投稿が瞬く間に拡散され、7451RP、インプレッション1073万以上となった。リプ欄には「自分も日曜日の昼にたべました。火曜日に発熱、水曜日から下痢が止まらないです」「自分も日曜にそこでラーメン食べて体調終わり散らかしてます」と同様の声が相次いだ。また「レアチャーシューってやつだろうけど、まぁ、危険よね」「食中毒問題があるから、外食で食べるものの写真撮影はマストだと思っている」「鶏半生、定期的に当たったってポストを見るな。そろそろ法で禁止したほうがいいだろ」と鶏の半生についての危険性を改めてリプライする声も上がっている。鶏肉は基本的に菌に汚染されている。調理する際も包丁やまな板を変えるなどの対策が取られている。自宅で調理する際、鶏肉を触ったら必ず手を洗うし、洗面所の扉は触る前に開けておいている。今回の場合は、鶏肉専門店ではなかったから起こった出来事だろう。大量調理の怖いところは、一つの素材でも滅菌できていなければ、感染が広がってしまう点だ。料理人にはくれぐれも、衛生管理を気を付けてほしい。しかし、法律で禁止するのには、反対したい。食べたい人は食べられる、そうでない人は食べない。それだけで住み分けはできる。問題解決手段があるのに、食文化を消してしまうには惜しい。

スポーツ 2025年06月06日 10時31分

ドジャース・大谷翔平、苦手の左腕攻略し2戦連続のマルチ安打　MLB全体トップ独走の65得点

○　ドジャース　6-5　メッツ　●　ロサンゼルス・ドジャースの大谷翔平選手(30)が現地時間5日のメッツ戦に「1番・指名打者」でフル出場。2試合連続のマルチ安打を記録した。　メッツ先発は前回対戦で4打席抑え込まれた左腕ピーターソン。初回の第1打席はフルカウントから外角低めのスライダーで空振り三振に倒れた。　4点ビハインドの3回裏、一死一塁での第2打席はカウント1-0から内角ボールゾーンのシンカーをしぶとくセンター前へ運び、一死一、三塁とチャンスメイク。2番ムーキー・ベッツと3番ウィル・スミスの連続タイムリーが飛び出すなどこの回3点を返し、1点差に詰め寄った。　1点を追う5回裏、一死走者無しでの第3打席は内角低めの初球シンカーを引っ張って右前安打で出塁。続く2番ベッツの安打で二塁に進んだが、後続倒れて得点には繋がらなかった。　7回裏、二死走者無しでの第4打席はフルカウントから外角いっぱいのシンカーで見逃し三振に倒れた。その後、ドジャースは2点ビハインドで8回裏を迎えるも、3番スミスの適時二塁打、8番マイケル・コンフォートの決勝適時打など3得点を挙げて逆転勝利。東地区首位メッツとの本拠地4連戦を2勝2敗の五分で終えた。　この試合の大谷は4打数2安打、1得点、2三振という内容。今季成績を打率.295、23本塁打、65得点、OPS1.037とし、得点部門ではア・リーグ1位のアーロン・ジャッジ(ヤンキース)に10点差、ナ・リーグ2位のコービン・キャロル(ダイヤモンドバックス)には16点の大差をつけてトップを独走している。2025/06/06 08:40BASEBALL KING

社会 2025年06月05日 19時02分

備蓄米放出も売り切れ店舗多数　備蓄米に併せ新米放出店も　安定供給はまだ先か

備蓄米の発売が始まった。しかし、すぐに売り切れてしまう店舗が多いようだ。コンビニエンスストア「ファミリーマート」「ローソン」では、本日6月5日に一部の店舗で備蓄米の発売が発表されていた。リアルライブ編集部が、各社の店舗に買えるかどうか電話で問い合わせてみたが、いずれも売り切れや入荷していないとのことだった。ネット上では「お昼前からチェックしているけど売り切れ。15時過ぎにチェックしたけど売り切れ」「最初から置いてなかった」と買えなかったという声が上がっている。また、備蓄米が出始めたことで、コメの棚に売られていなかった新米が山積みになっているスーパーがネット上で報告され「これまで品不足だったはずのスーパーの米で、いま山積みになってるのはおかしい」と疑念の声も聞こえてきた。アベノマスクが配布されたとき、併せて、ドラッグストアでもマスクが店頭に並んだことがあった。今回の備蓄米でも、同様の動きが見られている。コメ不足対策として、備蓄米が放出されたわけだが、実際には大半の国民には届かなかった。値段についても、備蓄米が出たからといって、以前のような値段まで下がりそうにない。国民が望んでいるのは、コメの供給と価格の安定だ。備蓄米が、そのための一手だったはずだが、今のところ成果にはつながっていない。小泉進次郎農水大臣に次なる一手があるのかどうか分からないが、食生活は健康と直結している。遅くなるほど民の心は離れていく。

スポーツ 2025年06月05日 14時26分

メッツ、西地区首位ドジャースに年間勝ち越し　昨季ポストシーズンの雪辱果たす　アロンソが2発5打点の大暴れ

●　ドジャース　1-6　メッツ　○　ニューヨーク・メッツが西地区首位ドジャースとのカード3戦目に快勝。ピート・アロンソ内野手(30)が今季初の2本塁打、5打点と大活躍を収めた。　1勝1敗で4連戦を折り返したメッツは初回、ドジャース先発の右腕ゴンソリンから死球と相手の失策、盗塁とで無死二、三塁の好機を作り、3番フアン・ソトの二ゴロの間に得点。無安打ながら先制点を挙げると、4番アロンソが13号2ランを右中間へ運び、幸先良く3点をリードした。　援護を持って先発マウンドに上がった右腕グリフィン・キャニングは6回までわずか3安打に抑え込み、二塁すら踏ませない好投。チーム最多に並ぶ6勝目をマークした。8回表には、先頭から四死球で走者を溜め、アロンソがこの試合2発目となる14号3ランでダメ押し。昨季リーグ優勝決定シリーズを戦ったドジャースに対して今季対戦4勝2敗とし、カード最終戦を残して年間勝ち越しを決めた。2025/06/05 14:10BASEBALL KING

社会 2025年06月05日 11時30分

Nintendo Switch 2、メルカリ、ラクマで早くも転売　フリマ企業の自浄努力は期待できず

任天堂の新型家庭用ゲーム機「Nintendo Switch 2」が、本日6月5日に発売した。しかし、メルカリには早くも高額で出品されている。任天堂は5月27日に転売対策として、メルカリ、LINEヤフー、楽天グループと協力し、フリマサイトの「メルカリ」や「Yahoo!フリマ」、「Yahoo!オークション」、「楽天ラクマ」の4つで不正出品を防止すると発表していた。しかし、確認しただけで、「メルカリ」「楽天ラクマ」ではすでに出品されている。転売価格は6万円以上だ。ネット上では「実際やられるとやっぱり腹立たしいよね」「転売対策全然できとらんやんけ」「買っちゃ駄目だし禁止されてるのに何もしないメルカリも駄目だな」「Switch2転売NGの報道はうそだったんですかね…?」「メルカリ、任天堂にまったく協力してないですよね、全部出品禁止にすればいいのに」と嘆く声やメルカリを批判する声が上がっている。任天堂の対策は大きく報じられてきたが、ふたを開けてみれば転売はされていた。メルカリは「利用規約に違反する出品への削除対応を強化する」としているが、利用規約に違反していないという判断なのだろうか。対応していかないと、同社の評判は下がりそうなもんだが。企業の自浄努力には期待できないようだ。